Allergeni

Selezione di crudi (1, 4, 9, 14) 

Gamberoni fasciati al lardo con stracciatella e crema di pistacchio con pan brioche fatto in casa (1, 2, 5, 7, 8, 12) 

Tartare di tonno, stracciatella, ketchup handmade di pomodorino giallo e fior di cappero (4, 5, 7, 10) 

Montanara al nero di seppia con zucchine marinate, calamaro croccante e mayo allo zafferano della casa (1, 3, 5, 14) 

Insalata di mare (polpo, seppia, gamberi, carote e sedano) (1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 12) 

Degustazione di marinati in casa (1, 3, 5, 7, 9, 10) 

Selezione di salumi locali e formaggi(7) 

Tagliolini al nero di seppia, asparago di mare, orata e zafferano (***) 

Tortelli all’ assoluto di carbonara (1, 4, 7, 9, 12, 14) 

Ravioli alle cannocchie, burro, salvia e limone(1, 3, 7) 

Tagliatelle al ragù (1, 3, 7, 9) 

Spigola scottata, salsa verde, scarola, olive e capperi (4, 7, 12) 

Tonno tataki, chutney di cipolla, tzatziki e fior di cappero(3, 4, 8, 10)

Baccalà, millefoglie di patate, cremoso di stracciatella e ristretto di pomodoro(4, 7, 8)

Frittura di pesce  (1, 2, 3, 4, 5, 12, 14)

Trancio di pescato del giorno, beurre blanc e spinaci(4)

Tagliata di black angus con patate al forno e salsa chimichurri (3, 7)

Costolette di maialino laccate al miele e salsa bbq, spinacino e porro (1, 5)

Frittatina di bucatini (2 pezzi) (1, 3, 5, 7, 8, 9)

Patatine fritte o al forno (1)

Marinara
Pomodoro, aglio e origano (1)

Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico (1, 7)

Napoli
Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano (1, 7)

Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, carciofini e salsiccia (1, 7)

Burrata
Pomodoro, burrata di bufala, prosciutto crudo (1, 7)

Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante (1, 7)

Salsiccia e friarielli
Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata (1, 7)

Quattro formaggi
Fior di latte, toma d’alpeggio, gorgonzola, squacquerone, chips di parmigiano (1, 7)

Ortolana
Fior di latte, caponata di verdure, scaglie di grana (1, 7)

Fior di alici

Pomodoro, pomodorini, alici, stracciatella e polvere di olive (1, 4, 7)

Mica pizza e fichi
Fior di latte, gorgonzola, fichi caramellati, noci, crudo essiccato (1, 4, 7)

Pizza fritta passata in forno, pomodoro,fior di latte, basilico e parmigiano (1, 4, 7)

Parmigiana
Fior di latte, parmigiana di melanzane e bagnetto verde (1, 5, 7)

Tonno e cipolla
Fior di latte, pomodorini, cipolla marinata, tonno e bagnetto verde (1, 7)

La baciata
Rucola, prosciutto crudo, straciatella, pomodorini tutto fuori forno (1, 7)

Carbonara
Fior di latte, guanciale croccante, zabaione al pecorino, pop-corn di parmigiano, pepe  (1, 3, 7)

Emiliana
Fior di latte, mortadella, squacquerone e pistacchio  (1, 5, 7, 8)

Croccante alle mandorle con crema chantilly e frutti di bosco (1, 3, 7, 8)

Torta caprese accompagnata con crema pasticcera (3, 7, 8)

Mousse di ricotta e pere caramellate con croccante alla nocciola e Grand Marnier (1, 7, 8)

Babà al rum classico o con crema pasticcera (1, 3, 7)

Tiramisù scomposto (1, 3, 7)

Sorbetto (7)