Allergens

Selezione di crudi (1, 4, 9, 14) 

Seppia, hummus di ceci neri, patate americane, cipolla al forno e pesto di basilico (4, 5, 7, 10) 

Quartetto di mare (1, 3, 5, 14) 

Alici marinate, pan brioche fatto in casa, melenzane, zucchine, e salsa alla n’duja(1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 12) 

Millefoglie di manzo e guanciale alle brace, mousse di caprino e basilico(1, 3, 5, 7, 9, 10) 

Crudo di Parma “Franceschini” e burrata di bufala(7) 

Spaghetti freschi ai frutti di mare e crostacei (1, 2, 3, 7, 12, 14) 

Paccheri, ricciola, datterino giallo e polvere di olive (1, 7) 

Ravioli di bufala, pomodorini gialli e rossi (***) 

Tortelli all’ assoluto di carbonara (1, 4, 7, 9, 12, 14) 

Fagottini di patate e pescatrice, il suo fondo, pistacchi e mandorle (1, 3, 7) 

Tagliatelle with ragu (1, 3, 7, 9) 

Branzino con ciambotta di verdure (4, 7, 12) 

Tataki di tonno con giardiniera di verdure fatta in casa (3, 4, 8, 10)

Tagliata di black angus con patate al forno e salsa verde (3, 7)

Zuppa di pesce (crostacei, molluschi, pesce bianco e pomodoro) (1, 2, 12, 14)

Coniglio cotto a bassa temperatura, pomodoro, olive e capperi (1, 5)

Frittura di calamari, gamberi e paranza (1, 2, 3, 4, 5, 12, 14)

Baccalà in pastella, fonduta di gorgonzola e fichi
caramellati(4, 7, 8)

Pescato del giorno in vasocottura con frisella, pomodorini confit e cipolla caramellata (4)

Scampi(4, 7, 12) 

Gamberoni(3, 4, 8, 10)

Mazzancolle (3, 7)

Astice (1, 2, 12, 14)

Calamaro allo spiedo (1, 5)

Goat Spinacino, cetrioli sott’aceto, anacardi, barbabietola, caprino e chutney d’arancia(4, 7, 12) 

ROAST-BEEF Roast-beef, misticanza, giardiniera di verdure e stracciatella (3, 4, 8, 10)

CAESAR Insalata, petto di pollo, speck, salsa Caesar, crostini di pane e grana (3, 7)

Pallotte di melanzane (2 pezzi) (1, 3, 4, 5, 7, 8)

Frittatina di bucatini (2 pezzi) (1, 3, 5, 7, 8, 9)

Fried or baked chips (1)

Marinara
Tomato, garlic and oregano (1)

Hoax
Tomato, buffalo mozzarella and basil (1, 7)

Naples
Tomato, fior di latte, anchovies, oregano (1, 7)

Capricious
Tomato, fior di latte, cooked ham, mushrooms, artichokes and sausage (1, 7)

Burrata
Tomato, buffalo burrata, raw ham (1, 7)

Devil
Tomato, fior di latte, spicy salami (1, 7)

Sausage and broccoli (su stagionalità)
Fior di latte, sausage, broccoli, smoked scamorza (1, 7)

Four cheeses
Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola, ricotta, chips di parmigiano (1, 7)

Ortolana
Pomodoro, Fior di latte, ciambotta di verdure (1, 7)

Anchovy flower

Tomato, cherry tomatoes, anchovies, stracciatella and olive powder (1, 4, 7)

Not pizza and figs
Fior di latte, gorgonzola, caramelized figs, walnuts, dried raw meat (1, 4, 7)

Fried pizza baked in the oven, tomato, fior di latte, basil and parmesan (1, 4, 7)

Parmesan
Fior di latte, aubergine parmigiana and green bath (1, 5, 7)

Tuna and onion
Fior di latte, cherry tomatoes, marinated onion, tuna and green sauce (1, 7)

Summer
Fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e grana, tutto fuori forno

Bacon and egg
Fior di latte, crispy bacon, pecorino zabaglione, parmesan popcorn, pepper  (1, 3, 7)

Nerano
Mozzarella, crema di provolone, salame Napoli, zucchine fritte  (1, 5, 7, 8)

Almond brittle with Chantilly cream and berries (1, 3, 7, 8)

Caprese cake accompanied with custard (3, 7, 8)

Ricotta and caramelized pear mousse with hazelnut brittle and Grand Marnier (1, 7, 8)

Classic rum baba or with custard (1, 3, 7)

Decomposed tiramisu (1, 3, 7)

Sorbet (7)