Menu

Selezione di crudi (1, 4, 9, 14) 

Prawns wrapped in lard with stracciatella and pistachio cream with homemade brioche bread (1, 2, 5, 7, 8, 12) 

Triglia, provolone e zucchine alla scapece (4, 5, 7, 10) 

Pesce spada, hummus di melanzane e menta (1, 3, 5, 14) 

Quartetto di mare(1, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 12) 

Stecco di manzo e guanciale alle brace, mousse di caprino e basilico(1, 3, 5, 7, 9, 10) 

Selezione di salumi locali e formaggi(7) 

Paccheri, ricciola, datterino giallo e polvere di olive (1, 7) 

Gnocchi, triglia, noci e burro alle nocciole (***) 

Tortelli all’ assoluto di carbonara (1, 4, 7, 9, 12, 14) 

Ravioli di patate e guanciale, scampi e ceci croccanti(1, 3, 7) 

Tagliatelle with ragu (1, 3, 7, 9) 

Branzino con caponatina di verdure (4, 7, 12) 

Tonno tataki, chutney di cipolla, tzatziki e fior di cappero(3, 4, 8, 10)

Baccalà in pastella, fonduta di gorgonzola e fichi
caramellati(4, 7, 8)

Fish fry  (1, 2, 3, 4, 5, 12, 14)

Trancio di pescato del giorno in vasocottura(4)

Tagliata di black angus con patate al forno e salsa ai
funghi(3, 7)

Guancetta di maiale brasata al vino rosso,crema di patate e carote (1, 5)

Frittatina di bucatini (2 pezzi) (1, 3, 5, 7, 8, 9)

Fried or baked chips (1)

Marinara
Tomato, garlic and oregano (1)

Hoax
Tomato, buffalo mozzarella and basil (1, 7)

Naples
Tomato, fior di latte, anchovies, oregano (1, 7)

Capricious
Tomato, fior di latte, cooked ham, mushrooms, artichokes and sausage (1, 7)

Burrata
Tomato, buffalo burrata, raw ham (1, 7)

Devil
Tomato, fior di latte, spicy salami (1, 7)

Sausage and broccoli
Fior di latte, sausage, broccoli, smoked scamorza (1, 7)

Four cheeses
Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola, ricotta, chips di parmigiano (1, 7)

Ortolana
Pomodoro, Fior di latte, caponata di verdure (1, 7)

Anchovy flower

Tomato, cherry tomatoes, anchovies, stracciatella and olive powder (1, 4, 7)

Not pizza and figs
Fior di latte, gorgonzola, caramelized figs, walnuts, dried raw meat (1, 4, 7)

Fried pizza baked in the oven, tomato, fior di latte, basil and parmesan (1, 4, 7)

Parmesan
Fior di latte, aubergine parmigiana and green bath (1, 5, 7)

Tuna and onion
Fior di latte, cherry tomatoes, marinated onion, tuna and green sauce (1, 7)

Marinarissima
Salsa di pomodorini, olive, capperi, pomodori secchi, aglio e alici di cetara(1, 7)

Bacon and egg
Fior di latte, crispy bacon, pecorino zabaglione, parmesan popcorn, pepper  (1, 3, 7)

Nerano
Mozzarella, crema di provolone, salame Napoli, zucchine fritte  (1, 5, 7, 8)

Almond brittle with Chantilly cream and berries (1, 3, 7, 8)

Caprese cake accompanied with custard (3, 7, 8)

Ricotta and caramelized pear mousse with hazelnut brittle and Grand Marnier (1, 7, 8)

Classic rum baba or with custard (1, 3, 7)

Decomposed tiramisu (1, 3, 7)

Sorbet (7)